Pappardelle cu ou colezione: Ingrediente: Făină de griș și ouă proaspete de categoria întâi. Reprezintă forma cea mai impunătoare a pastelor lungi cu ou. Lățimea fâșiei a fost gândită să scoată în evidență aroma aluatului, dur și dens. Se recomanda a fi servite cu Sosuri dense, cu ingrediente cremoase. Preparați Pappardelle cu ragù de cârnați și porcini, un clasic plin de gust. Pentru un sos mai delicat, încercați Pappardelle cu ragù alb de dovlecei. Timp de gatire 6-7 minute