Otet di vin organic Barbera I.G.T. este un oțet de înaltă calitate, cu o aromă intensă și un gust plin de corp. Potrivit pentru salate cu brânzeturi și alte ingrediente cu arome tari , carne fiertă mixtă, vânat, curcan umplut cu fructe uscate și carne roșie, și pentru a îmbogăți gustul deserturilor pe bază de ciocolată.